1 国家级非物质文化遗产
1.1 第一批
1.1.1 武夷岩茶 （大红袍）
[[武夷岩茶]]
- 福建省武夷山市核心产区之一天心村
- 代表性传承人:叶启桐
1.2 第二批
1.2.1 花茶制作技艺
[[张一元茉莉花茶]]
- 北京张一元代表性传承人:王秀兰
1.2.2 绿茶制作技艺
[[西湖龙井]]
- 浙江省杭州市
[[婺州举岩]]
- 金华市浙江采云间茶业有限公司
[[黄山毛峰]]
- 安徽省黄山市徽州区
- 谢裕大
[[太平猴魁]]
- 黄山区
[[六安瓜片]]
- 六安市裕安区
1.2.3 红茶制作技艺
[[祁门红茶]]
- 安徽省祁门县
1.2.4 乌龙茶制作技艺
[[铁观音]]
- 福建省安溪县
1.2.5 普洱茶制作技艺
[[贡茶]]
- 云南省宁洱县
[[大益茶]]
- 勐海县
1.2.6 黑茶制作技艺
[[千两茶]]
- 湖南省安化县
[[茯砖茶]]
- 益阳市益阳茶厂
[[南路边茶]]
- 四川省雅安市
1.3 第三批
1.3.1 白茶制作技艺
[[福鼎白茶]]
- 福建省福鼎市
1.4 扩展名录
1.4.1 花茶
[[吴裕泰茉莉花茶]]
- 北京市东城区
- 代表性传承人:孙丹威
1.4.2 绿茶
[[碧螺春]]
- 苏州市吴中区
[[紫笋茶]]
- 浙江省长兴县
[[安吉白茶]]
- 浙江省安吉县
- 安吉中盛农业发展有限公司
1.4.3 黑茶
[[下关沱茶]]
- 云南大理
- 云南下官沱茶(集团)股份有限公司
1.5 第四批
1.5.1 花茶
[[福州茉莉花茶]]
- 福建省福州市仓山区
1.5.2 绿茶
[[赣南客家擂茶]]
- 江西省全南县
[[婺源绿茶]]
- 婺源县
[[信阳毛尖]]
- 河南省信阳市
[[恩施玉露]]
- 湖北省恩施市
[[都匀毛尖]]
- 贵州省都匀市
1.5.3 红茶
[[滇红茶]]
- 云南省凤庆县
- 云南滇红集团
1.5.4 黑茶
[[赵李桥砖茶]]
- 湖北省赤壁市
- 湖北省赵李桥茶厂有限责任公司
[[六堡茶]]
- 广西苍梧县
1.6 补充
1.6.1 绿茶
[[雨花茶]]
- 南京市
- 南京盛峰茶业有限公司
[[蒙山茶]]
- 雅安市
1.6.2 红茶
[[坦洋功夫茶]]
- 福安市
[[宁红茶]]
- 江西省
- 江西省宁红有限公司
1.6.3 黄茶
[[君山银针]]
- 岳阳市
1.6.4 乌龙茶
[[漳平水仙]]
- 漳平市
1.6.5 黑茶
[[长盛川青砖茶]]
- 鑫鼎生物科技有限公司
[[咸阳茯茶]]
- 咸阳市
1.6.6 未分类
[[德昂族酸茶]]
- 芒市
[[瑶族油茶]]
- 恭城瑶族自治县